Vápnik je pre telo dôležitý, pretože…
Vápnik je dôležitý pre mnoho základných funkcií organizmu. Podieľa sa na zrážanlivosti krvi, pohybe svalov, prenášaní správ z mozgu do jednotlivých častí tela, trávení aj na špecializácii buniek. A samozrejme je dôležitý pri udržiavaní zdravých kostí a zubov. Pri nedostatku vápnika čerpá telo jeho zásoby práve z nich.
Telo si vápnik nedokáže vytvoriť samo
Organizmus je odkázaný na príjem vápnika z vonkajších zdrojov – teda zo stravy. Medzi potraviny s vysokým obsahom tejto živiny patria napríklad:
- mliečne výrobky (mlieko, syr, jogurty),
- tmavo zelená zelenina (kel, špenát, brokolica),
- biela fazuľa,
- sardinky s kosťami,
- alebo obohatené výrobky.
Na vstrebávaní vápnika sa podieľa vitamín D
Vitamín D prispieva k vstrebávaniu vápnika a k jeho normálnej hladine v krvi. Spolu s príjmom tejto minerálnej látky je teda dôležité strážiť si aj dostatok vitamínu D. Ten je možné zo stravy získať napríklad vďaka tučným rybám, vaječným žĺtkom, prípadne hubám a obohateným potravinám.
Jedným zo zdrojov vitamínu D je slnečné žiarenie – koža vystavená UVB lúčom bez ochrany prirodzene syntetizuje vitamín D3. V našich zemepisných šírkach ale býva tento príjem nedostatočný.
Odporúčaná denná dávka vápnika sa môže líšiť. Ako zistíte, či prijímate dostatok vápnika? Americký Národný inštitút zdravia (NIH) uvádza, že dospelí by mali každý deň prijímať 1 000 mg. Ženám starším ako 50 rokov a v čase tehotenstva a dojčenia odporúča prijať dokonca 1 200 mg denne.
Výživové doplnky s vápnikom môžu pomôcť získať správne množstvo
Nie všetci získavajú zo stravy dostatok vápnika. Na vine pritom môže byť nielen príliš nízky príjem, ale tiež zdravotné komplikácie, ktoré ovplyvňujú jeho vstrebávanie a ďalšie. Výživové doplnky obsahujú najčastejšie túto minerálnu látku vo forme uhličitanu vápenatého alebo citrátu vápenatého. Vhodné je využívať také výživové doplnky, ktoré obsahujú organický vápnik z morských zdrojov.
Výhodou výživových doplnkov je to, že vápnik môžu kombinovať spolu s vitamínom D, ktorý podporuje jeho vstrebávanie.
Príliš mnoho vápnika môže škodiť
Pri každej minerálnej látke alebo živine je dôležité prijímať správne množstvo. To sa týka aj vápnika, ktorého dlhodobý nadbytok môže súvisieť so zdravotnými komplikáciami, rovnako ako jeho nedostatok.
Zdroj:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-Consumer/
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
